Gelin taci

Komsum Berna'nin bizim icin yaptigi tatli, gorunusu de lezzeti kadar guzel, ellerine saglik.

Bir su bardagi portakal suyu
Bir su bardagi siviyag
Bir paket kabartma tozu
Aldigi kadar un
Bir su bardagi ceviz ici (dogranmis)
Bir tatli kasigi tarcin

Surubu icin
Uc su bardagi toz seker
Uc su bardagi su
Birkac damla limon suyu

Derin bir kapta, portakal suyuyla sivi yagi karistirin, un ve kabartma tozunu ekleyin, yumusak bir hamur yogurun, ceviz buyuklugunde parcalar alin, sert zeminde aldiginiz hamuru avuc ici kadar acin, tarcin katip hazirladiginiz, cevizden bir tatli kasigi kadar icine koyun, hamuru sarin, hafif ay sekli verip tepsiye dizin, 180 derece isitilmis firinda, kizarana kadar pisirin, onceden kaynattiginiz surubu uzerine dokun, soguk servis yapin.
Afiyet olsun.