Dort tane yufkaOn yemek kasigi siviyag
On yemek kasigi tahin
Bir su bardagi dovulmus ceviz
Bir su bardagi tozseker
Bir yumurtanin sarisi
Bir cay bardagi pudra sekeri
Bir yufkayi tezgahin uzerine serin, bes yemek kasigi sivi yagi bir firca yardimiyla yufkaya surun,
uzerine bir yufka daha serin, bes yemek kasigi tahini, bu ikinci yufkaya firca yardimiyla surun.
Cevizle tozsekeri karistirin,bu karisimin yarisini, hazirladiginiz yufkanin ortasina dokup uzunlamasina yayin, yufkayi ikiye katlayip, rulo seklinde sarin, bu sardiginiz ruloyu bicakla sekiz parca verev kesin, yaglanmis tepsiye dizin, kalan iki yufkayada ayni islemi uygulayin, uzerlerine yumurta sarisini surup 220 derece isitilmis firinda alti ustu kizarana kadar pisirin, servis tabagina alin, uzerine pudra sekerini serpip, servis yapin.
Afiyet olsun.
Bu coregi kizimin yardimcisi Emine yapti, Emine kizim ellerine saglik, cok guzel bir corek yapmissin, Kastamonu yoresine ait yemekler yapmani bekliyorum.
Nasibe Teyze.
YanıtlaSilBeni bloguna koydugun icin cok tesekkurler.
Kastamonu Yemeklerini Yapmaya devam edecegim.
Emine
Yemek Sever Arkadaslar.
YanıtlaSilMutlaka Tahinli cöregi deneyin.
Eline Saglik Emine.
Gazi