Bu annemin yemegi,bol tereyagli yapardi ben degistirdim zeytinyagli yaptim,daha hafif oldu,esim ,kizim ,torunum cok begendiler.Yemegi zeytinyagli yapinca uzerinede maydanoz doktum oda yakisti.
Bir su bardagi yesil mercimek
Bir fincan zeytinyagi
Bir kuru sogan
Iki dis sarimsak
Bir yemek kasigi domates salcasi
Bir tatli kasigi tuz
Bir cay kasigi toz biber
Bir tatli kasigi toz seker
Uc su bardagi su
Bir cay bardagi dogranmis maydanoz
Tencereyi ocaga koyun,zeytinyagini icine dokun soganla,sarimsagi icine dograyin biraz kavurun,mercimegi yikayip onuda tencereye dokun karistirin,salcayi,tuzu,toz biber ve sekeride ekleyip,bir dakika kadar kavurun,uc su bardagi suyu uzerine dokun kaynamaya baslayinca altini kisin kisik ateste mercimekler suyunu cekene kadar pisirin,altini kapatin dinlensin,servis tabagina aldiginizda uzerine bir cay bardagi dogranmis maydanozu serpin,yemeginiz hazir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder