Tas kebabi

Bir kilo dana eti (kusbasi dogranmis)

Bir kuru sogan

Uc dis sarimsak

Bir tatli kasigi tuz

Bir tatli kasigi pulbiber

Bir yemek kasigi domates salcasi

Bir yemek kasigi biber salcasi

Bir su bardagi su

Uc tane patates

Uc tane havuc

Eti yikayin tencereye alin, uzerine soganla sarimsaklari dograyin, tencerenin altini yakin

kavurun, et suyunu birakip cekene kadar kavurun.

Kavrulan ete salcalari, tuzu ve pulbiberi ekleyin, karistirin, bir su bardagi suyuda uzerine dokup kaynamaya baslayinca altini kisin, etler yumusayincaya kadar pisirin . (Duduklu tencerede yaparsaniz 20 dakikada pisiyor).

Yemek pisti beklesin, havuclari soyun yikayin, yuvarlak yuvarlak dograyin, patatesleri soyun yikayin, kup kup dograyin sivi yagda kizartin , kagit havlunun uzerine alin (fazla yaglarini alir)bu kizartmalari pisirdiginiz yemege ekleyin, bir sefer karistirin, yemeginiz hazir, sicak servis yapin.

Afiyet olsun

Bu yemegi Bolu Mengen'li Hatice Teyze yapmisti bize, yasiyorsa kulaklari cinlasin, olduyse allah rahmet eylesin .

Bugun Dallas'tan ayriliyorum, uzun bir aradan sonra Turkiye'ye donuyorum, bloguma insallah oradan yazmaya devam edecegim .