Mangalda pirzola

Bir kilo kemiksiz dana pirzola

Uc yemek kasigi zeytinyagi

Bir yemek kasigi yogurt

Bir tatli kasigi kekik

Bir tatli kasigi pul biber

Bir cay kasigi tuz

Pirzolalari yikayin, bir genis kaba alin,butun malzemeyi ekleyip karistirin,iki uc saat beklesin.

Sonra mangalda pisirin,servis tabagina alip mangalda pisirdiginiz mantar,sivri biber ve salatalarla servis yapin.Yaninda domatesli bulgur pilavi iyi gidiyor.

Afiyet olsun.