Gullac

Gullac ramazan ayinin olmazsa olmaz tatlisi, ben bu tatliyi, yeni evli cici cici, genc ODTU'lu Seckin ve Yakup icin yaptim, umarim begenmislerdir. Size omur boyu mutluluklar diliyorum yolunuz acik olsun.

Bir paket gullac
Bir bucuk kilo sut
Iki su bardagi seker
Bir su bardagi dovulmus ceviz veya findik
Bir cay bardagi nar taneleri

Sutle sekeri kaynatin, genis bir tepsiye dokun ilisin, bir tane gullaci alin ikiye kirin, sutun icine yatirin, sonra borcamin icine yayin, bir sira gullac yayin ortasina ceviz veya findik dokun, boyle her kata ceviz dokerek butun gullaci borcama yayin, tepside kalan sutu gullacin uzerine dokun, enaz uc saat bekletin, ucgen veya kare kesin, nar tanelerini uzerine serpin, servis yapin.
Ben yuvarlak borcama yaptim, isterseniz dikdortgen borcama yapabilirsiniz, bir gun gullacinizi buzdolabinda bekletirseniz daha guzel oluyor.
Afiyet olsun.